Пицца. День 78-й.

Когда я наблюдал за процессом приготовления пиццы Доминос через стекло, то невольно был заворожен слаженными действиями двух девчат пиццайолок.

Совсем не спеша, они выдавали»на-гора» одну пиццу за другой менее, чем за пару минут. Думаю, если бы они захотели, то скорость сборки каждой пиццы  в 1,5 минуты была бы абсолютно реальна. 2 минуты — сборка, плюс 4 минуты — выпекание. Итого 6-7 минут. Фантастика да и только!

Удалось подсмотреть этикетки, наклеенные на пластиковых контейнерах с тестом. Судя по информации на них, основа пиццы производится на основной заготовительной фабрике Доминос и развозится по всем точкам ежедневно. Дата производства, указанная на той партии: 21 Марта, крайний срок использования: 27 марта. Получается, на полную выработку теста им даётся 6 дней.

Увидел, как производятся рулеты из пиццы. Нужно будет повторить в нашей пиццерии.

Заказ мне подали в фирменной коробке, не смотря на то, что я сказал, что буду есть в кафе. Это их стандарт. Однако, дополнительно предложили одноразовую тарелку и столовые приборы.

Читать все комментарии

Пицца. День 78-й.: 2 комментария

  1. Очень интересно! А будет еще более интересно, когда мы начнем делать всё своими руками! 🙂

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *