Пицца. День (242) 607-й

“Мой бар — мои правила!”

Именно так называется книга, которую я приобрел и полистал за ужином в заведении с интригующей вывеской: «Дорогая, я перезвоню..,»

Ее автор и одновременно владелец бара, Дмитрий Левицкий делится на страницах этого уникального издания принципами и правилами, составляющими жизненное кредо и миссию не только компании, но целого холдинга.

Впервые об этой организации я услышал на семинаре Евгении Суфияновой, а затем Георгия Карпенко, которые вместе с Дмитрием создали уже ставший культовым для многих российских рестораторов, шеф-поваров и  просто сочувствующих гастрономический фестиваль “Gastreet”.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *