День ажиотажного спроса. Работа над ошибками — 10.
Москва не сразу строилась!
В бизнес литературе можно найти описание кейсов подобных нашему.
Впервые готовясь к массовому наплыву гостей во время народных гуляний или праздников, многие начинающие предприниматели совершают одни и те же ошибки.
Вспоминается история Алексея Гисака, автора делового бестселлера про фастфуд «Сделаем это по-быстрому!» на страницах которого он рассказал, что в первый раз обслужив более 1000 гостей, его команда чуть «не отправились на небеса».
Однако, изучив печальный опыт и сумев извлечь из него необходимые уроки в следующий ажиотважного спроса они смогли обслужить в 2,5 раза больше посетителей.