Разговор об ассортименте пиццерии — 7.
Если же ассортимент приходится обеспечивать самостоятельно, то для его создания желательно использовать одни и те же ингредиенты.
Управляя сетью пиццерий уже полтора года, мы поднаторели в этом и знаем, как много разновидностей блюд можно изготовить, меняя лишь часть сырья.
Пицца сама по себе — продукт, созданный для подобной вариативности.
Не говоря уже о том, что и в состав сандвичей, запеченных роллов и салатов часто входят одинаковые компоненты.
-продолжение следует-