Первая двухбрендовая франшиза — 3.
Второй фактор — ценовая политика.
Логично, что в микропиццериях цена должна существенно отличаться от пиццерий стандартного формата с залом для обслуживания посетителей. А значит, цена одной и той же пиццы 30 см в TigerPizza должна быть существенно ниже, чем в Velopizza. Это стало возможным, потому что любой клиент, который самостоятельно забирает свой заказ в Tigerpizza, автоматически превращается в ее курьера. В «самокурьера». Ну а раз нам не нужно оплачивать услугу курьера, то пускай этот неоплаченный труд станет скидкой для нашего потребителя.
Третий фактор – маркетинг.
Каждый из форматов имеет свою специфику и свою аудиторию, значит, и рекламировать/продвигать их нужно по-разному.
Velopizza – это большая пиццерия с залом для обслуживания посетителей, со своей службой доставки, с большим клиентским охватом. Находится в оживленном месте и конкурирует с аналогичными заведениями по стране и миру. Делает ставку на молодежь, на активный образ жизни, скорость, адреналин, яркие эмоции. Таково ментальное взаимоотношение между брендом и рынком.
К слову, о названии Velopizza. Первый вопрос при знакомстве с нашей компанией: «Вы что пиццу на велосипедах доставляете?» Изначальный смысл названия — «скоростная» пицца, (от англ. velocity «скорость»). Но большая часть населения нашей страны (наша фокус-группа) видит в этом неологизме производное от слова «велосипед». Так что мы решили не сражаться с рынком и оставить символ «велосипедиста» как элемент нашего маркетинга.
-продолжение следует-