Пир-пир-пир!!! -7.
Следующий этап моего выставочного путешествия был подчинен иной цели.
Нужно было повстречаться и познакомиться со всеми ведущими производителями сыра Моцарелла для производства американской пиццы.
Задача выполнена, контакты собраны.
Теперь мы знаем, кто снабжает в России крупнейшие отечественные и зарубежные сети пиццерий сыром этого типа.
Особенно нас интересовал сыр кубиками. Он очень упрощает сборку пиццы на местах и логистику.
Результат встреч — положительный. Все ответы найдены. Начнем работать с сыроделами через несколько дней.
-продолжение следует-