Без надсмотрщика -5.
Надсмотрщики стоят денег. Нанимая на работу того, кто будет наблюдать за исполнителями, нужно помнить, что его вознаграждение должно, как минимум, быть немного больше, чем у контролируемых.
В каждом регионе и каждом бизнесе цифры могут отличаться, но давайте для ровного счета предположим, что вместе с налогами, одно недремлющее око, обойдется хозяину бизнеса минимум в 50.000 р. в месяц. С учетом того, что общепит работает допоздна и посменно, нам придется нанять двух таких специалистов, работающих по графику: 2 через 2 или 3 через 3.
С учетом вышеизложенного, ежемесячная сумма увеличивается вдвое, а годовом исчислении превратится в 1 млн 200 тыс. рублей.
Думаю, что любой предприниматель не отказался бы получать такие деньги в качестве прибыли.
Не отказался бы, но по факту все получается иначе….
-продолжение следует-