Рубрика: 365 дней

…По сусекам поскребу, по амбарам помету…

Эта поговорка вспомнилась мне сегодня наряду с двумя другими :

(1) Новое — это хорошо забытое старое.

(2) Старый друг лучше новых двух.

Как ни странно, но для меня они означают одно и тоже.

Ответы на многие вопросы мы можем найти в своём прошлом или у наших старых друзей, но по какой-то причине забываем про это. А если это все-таки случайно и происходит, то удивляемся, что не подумали об этом сами.

Когда перед основателем компании встают вопросы, на которые не могут дать ответы её руководители, ему стоит обратиться к менеджерам среднего звена и даже рядовым сотрудникам.

Часто только они и знают причины происходящего, так в отличие от своих начальников не только не оторваны от реальности, но и ежеминутно получают от неё новые вводные.

Именно они постоянно находятся «на баррикадах», взаимодействуют с покупателями и поставщиками, дегустируют сырьё и произведённые продукты.

Только они в состоянии не только мгновенно заметить позитивные и негативные перемены в любой сфере, которые оказывают влияние на отношения клиент-компания, но и своевременно на них отреагировать.

На днях я рассчитываю провести серию консультаций с сотрудниками пиццерий для того, чтобы «взглянуть на обратную сторону Луны».

QR-код.

В странах юго-восточной Азии уже давно и повсеместно используют этот полезный инструмент. Он помогает людям практически мгновенно переходить на необходимые страницы рекламируемого сайта, обеспечивая тем самым быструю связь между потребителем и поставщиком товаров или услуг.

Современные смартфоны имеют предустановленные плагины, позволяющие  легко распознавать эту «крокозябру» . Пользователю нужно всего лишь навести на неё объектив камеры, чтобы уже через несколько секунд оказаться на необходимой страничке в интернете.

Ничего не скажешь, очень удобное и полезное изобретение!

Только непонятно, почему на территории нашей необъятной, в отличие от наших южных соседей, эта технология так и не получила должного распространения.

Мне кажется, мы по-любому должны использовать её для продвижения нашего  пиццерийного интернет-магазина и блога.

Чувство сопричастности.

Когда мы видим рекламу, которая снималась в знакомых нам местах, или в которой участвуют знакомые нам люди — соседи, друзья или родственники, неизбежно возникает ощущение близости происходящего.

Воздействие таких фото- и видеоматериалов на наше сознание на порядок сильнее обычного, так как мы все неизбежно предпочитаем слышать мнение экспертов, которых знаем лично.

Этим пользуются профессиональные рекламисты, выходя в народ и вовлекая его в производство рекламы.

В идеале нужно добиться того, чтобы нашу пиццу на телеэкранах и во всемозможных сетях советовали попробовать настоящие амбассадоры, не только знакомые с нашими потенциальными потребителями, но и по настоящему в неё влюблённые.

Чтобы задействовать мощные силы частного предпринимательства, чтобы получить плюсы от знаний, опыта и связей независимых бизнесменов, чтобы быстрее и эффективнее решать задачи поиска новых помещений для нашей сети … нам нужно как можно скорее включать механизмы франчайзинга.

Энергию, которая вольется в проект от наших будущих партнёров, просто невозможно переоценить. Она бесконечна.

Достаточно посмотреть на успешные примеры развития зарубежных и отечественных сетей фастфуда, чтобы убедится в справедливости этих слов.

Единственное, про что нельзя забывать на этом пути, — это концепция win-win, благодаря которой в выигрыше всегда остаются все стороны.

Во многих компаниях за рубежом на работу берут соискателей только с опытом работы по специальности, а чтобы набраться этого опыта, им нужно, как минимум, устроиться поработать в компанию, в которой ищут кандидатов с опытом работы.

Получается «замкнутый круг».

Очень часто в нашей жизни (на работе или в бизнесе) мы то тут, то там сталкиваемся с подобными ситуациями. Для их разрешения нужно научиться выскакивать их этого круга, либо разрывать его.

Для описанной выше задачи уже давно найдено решение. Им стал институт так называемого волонтёрства. Молодые люди, только что окончившие колледж или университет, устраиваются на работу для получения необходимого им опыта волонтёрами и выполняют 1-2-3 месяца все поручения руководства бесплатно, попутно приобретая столь необходимый для них опыт.

В результате, даже если они не останутся работать в компании уже на постоянной основе, уходя, они унесут с собой багаж того, что, согласно меткой русской поговорке, «пропить» невозможно. 😉

Создавая сеть предприятий общественного питания, мы должны понимать, что и мы будем часто встречаться с аналогичными задачами, поэтому и решать их нужно также нетривиально.

Мы уже как-то озвучивали информацию о том, что среднестатистический россиянин заказывает пиццу раз в 2,5 (!) месяца.

Правда, эта статистика не имеет никакого отношения к нашим коллегам, друзьям, сотрудникам и партнёрам. Многие из них признавались мне, что за последний год они съели столько пицц, сколько не смогли съесть за всю свою предшествующую жизнь. Причём, у многих бесПИЦЦЫвая стадия насчитывает 30, 40, а то и 50 лет!

Мы действительно меняем вкусовые предпочтения нашего близкого окружения.

Пора заняться далеким!

Посетил по приглашению партнёров так называемый «Новогодний бал» для владивостокских предпринимателей и политической элиты нашего города и края.

Деловая часть и развлекательная программа были организованы на должном уровне и оставили довольно приятное впечатление.

На данной встрече собралось около двухсот человек. Столы ломились от разнообразных закусок и алкоголя.

А мне подумалось: «Вот бы их уставить коробками с нашей горячей пиццей!» Это была бы наверное самая эффектная дегустация и эффективная презентация нашей продукции. 😉

Периодически на разных площадках читаю лекции начинающим и состоявшимся предпринимателям на актуальные темы, типа «дистанционное управление бизнесом».  Делюсь с ними накопленным опытом, активно общаюсь с аудиторией и отвечаю на вопросы.

Очень радует воодушевление на лицах и блеск в глазах моих слушателей. Их заинтересованность даёт мне надежду на то, что их воодушевят и наши бизнес-предложения, когда мы будем готовы явить их рынку.

Один скрытый мотив подобных встреч — это поиск схожих со мной по духу людей, с которыми можно создавать новые проекты и менять целые отрасли.

Поставил цель: завершить разработку концепции франшизы к 14 января 2019 года.

В её философской основе должна находиться одна удивительная, созданная почти 20 лет назад нашей командой, идея.

Звучала она так: «Открой цех пластиковых окон по цене подержанных Жигулей!»

Суть того бизнеса, как можно понять из этой фразы, была очень простой. Мы давали любому человеку возможность открыть высокорентабельный бизнес при невысоких инвестициях.

Небольшие вложения и простые производственные процессы позволяли  даже новичкам практически мгновенно запускать производственные цеха, которые окупались за несколько месяцев.

Данным предложением воспользовались сотни предпринимателей, многие из которых впоследствии и создали оконную отрасль нашей страны….

Отверточные технологии, которые лежали в основе бизнеса, похожи по своей простоте на технологии, используемые в современном фастфуде при производстве пицц, гамбургеров и пр.  Поэтому фразу «просто, недорого и вкусно» можно использовать не только по отношению к этим продуктам, но и предприятиям, на которых они производятся.

И мы собираемся это в ближайшее время доказать.