Рубрика: 365 дней

Если посмотреть на карту дорог города Владивостока и наложить на них карту Яндекс пробок, может показаться, что своевременно доставлять пиццу у нас можно только на вертолётах и то при наличии вертолетных площадок на крышах домов и офисных зданий.

Ведь дефицит парковочных мест тоже никто не отменял…

 

Когда человек голоден, на первое место выходит не вкус еды, а скорость её предоставления.

Именно поэтому службы доставки во всем Мире предпринимают титанические усилия для того, чтобы доставлять заказы из ресторанов и кафе как можно быстрее. Те, кому это удаётся, взлетают на вершину Олимпа.

И напротив, компаниям, которые не смогли добиться постоянных рекордов скорости, предстоит уйти с рынка.

Принципы работы служб доставки просты и описаны во множестве публикаций, однако, их реализация очень часто натыкается на подводные камни специфики некоторых российских регионов.

Наш родной город у моря — здесь, не исключение.

В течение следующей недели нам следует подробно ответить на 3 (три) вопроса:

1. Чего хотят любители пиццы?

2. Чего хотят франчайзи?

3. Чего хотим мы?

А затем найти способ (ы) одновременного удовлетворения этих желаний.

Уже несколько дней подряд перечитываю книгу Джона Лава «Макдоналдс. О чём молчит Бигмак.» и попутно пытаюсь найти ответ на вопрос, как стратегию трёх победителей перенести на наш проект.

Самое главное, чтобы изначально она стала частью генетического кода компании.

Если мы поставим перед собой цель создавать выгодные условия для всех сторон и будем постоянно к этому стремиться, то решение неизбежно будет найдено.

Стратегия (2) win-win позволяет позволяет превратить двухстороннее партнёрство во взаимовыгодный процесс и добиваться успеха совместно, не ущемляя в правах никого.

А стратегия (3) win-win-win, о которой мы рассуждали на днях, должна принести выгоду ещё и третьей стороне, которой в нашем бизнесе является конечный потребитель.

Ни для кого не секрет, что большинство предпринимателей считает: что это невозможно. Они уверены: если где-прибывает, значит в другом месте должно убывать. По закону сохранения вещества и энергии именно так и должно происходить.

К счастью, в человеческих отношениях этот постулат не только можно, но и стоит нарушать.

Несмотря на действительно большие препятствия, некоторым предприятиям это действительно удаётся делать…

— продолжение следует-

Приступил к составлению методического пособия для управляющих нашими пиццериями.

В данный документ помимо стандартов и бизнес-процессов необходимо включить сборник часто возникающих (задаваемых) вопросов и ответов на них, которые позволят не только экономить время, но сохранять нервы тем, чью роль в создании успешного предприятия нельзя переоценить.

Как часто руководители остаются наедине со своими тревогами и нерешенными задачами только потому, что им некому обратиться за помощью. Сборник ответов (решебников) на них и изложение советов и рекомендаций от бывалых, по нашему мнению, придаст дополнительный импульс развитию нашей сети.

Один из партнёров принёс вчера вести с маркетинговых полей…

В частности, мы получили информацию о том, как наши коллеги по цеху применяют вегетарианские рецепты при производстве пиццы и сопутствующих ей позиций меню.

Некоторые из них совершенно не сложны в реализации, поэтому у нас появилось желание попробовать увеличить, благодаря им, свой ассортимент.

Единственное, что нас смущает, так это необходимость приобретения гриллей во все пиццерии сети, если эксперимент с овощными ингредиентами увенчается успехом.

Начались встречи с корпоративными заказчиками, с которыми мы предполагаем наладить длительное сотрудничество.

Идет обсуждение условий по взаимному продвижению товаров и услуг. Выдвигаются уникальные идеи в этом направлении, причём не только с нашей стороны.

Часто открытия прилетают снизу, от рядовых сотрудников. Необходимо лишь уметь прислушиваться к их советам и рекомендациям.

Как выразился герой популярного кинофильма: «Нужно чаще встречаться!»

 

В недрах компании созрело уникальное предложение для амбассадоров нашего бренда.

В скором времени мы начнём связываться с ними для обсуждения обоюдовыгодного сотрудничества.

Кажется, нам всё-таки удалось разработать эффективную модель взаимодействия по принципу win-win.

Через пару недель, если не будет никаких сбоев, наша собственная программа лояльности начнёт действовать в полном объёме.

Во Владивостоке начинается сражение за долю рынка среди региональных и федеральных агрегаторов по доставке еды из кафе и ресторанов города.

Условия они предлагают похожие и пока неизвестно, кто в итоге останется победителем.

Реклама у них очень активная, привлекает всеобщее внимание, но вот как она сработает покажет время.

Мы тоже решили поучаствовать в данном эксперименте, начав одновременное сотрудничество со всеми игроками.