Пицца. День 359-й

Пиццерия на Светланской отмыта после строительно-отделочных работ.

Прилагаю краткий фотоотчет:

10-го января планируем установить здесь итальянские шторы, внутреннюю маркизу и заменить замки на рольставнях.

Завершены отделочные работы в пиццерии на Мельниковской. Завтра туда заезжает клининговая компания. Обещают закончить генеральную уборку за день.

Основная партия нашего оборудования по расчетам прибывает из Москвы в четверг-пятницу этой недели. Информация о второй партии из Питера будет известна в среду днём. Будет грустно, если её не отгрузили до новогодних праздников. …



Пицца. День 191-й.

Поздравляем нашего очередного инвестора! Сумма народных инвестиций увеличилась на 180.000 рублей!

Пробежимся по результатам на стройке первой пиццерии.

  • Керамогранит на полу готов полностью.
  • Настенный кафель готов полностью.
  • Межкафельные швы на полу и стенах затерты спецраствором
  • Откосы и подоконники на окнах готовы
  • Входные двери в помещение пиццерии установлены
  • Входные двери в помещение кухни установлены
  • Подвесные потолки типа Армстронг. Установлены направляющие. На завтра запланирована установка светильников и «квадратиков».
  • Вентиляция смонтирована почти полностью. На завтра запланированы установка вытяжного зонта на конвейерными печами и «выводов» вентиляционных труб через потолочные «квадратики».
  • Установлены мойки для посуды и рук. На завтра запланированы сантехнические работы.
  • Завершаются строительные работы в вспомогательных помещениях: склад сыпучих продуктов, санузел, раздевалка и склад бытовой химии.
  • Розетки и выключатели установлены
  • Предстоит установка дверей в подсобные помещения и в тестомесный цех.
  • Три холодильные комнаты смонтированы и готовы к работе.
  • Кондиционеры в тестомесный и «горячий» цеха установлены
  • Комната ожидания для курьеров построена
  • Силовой электрокабель смонтирован

Маркетинговые и рекламные  результаты:

  • Коробки для пиццы. Часть пришло, часть ожидаем
  • Разработан макет для пищевой упаковочной бумаги.
  • Никак не выберем вариант дизайна для бумажных стаканчиков
  • Разработали слоганы для массовой рекламной компании
  • Корпоративная радиостанция апробирована

Производство:

  • Собраны рецептуры теста и начинок базовых пицц и их вариантов
  • Получены предложения от поставщиков «секретных»ингредиентов
  • На днях нужно прикупить первую партию для проведения производственных экспериментов.
  • Оборудование готово к установке и запуску
  • Технологическая мебель будет собрана из комплектующих до конца текущей недели.

 



Пицца. День 126-й.

Несколько новостей со стройки первой пиццерии за прошедшую неделю:

Уже сутки в тестовом режиме работают две холодильных и одна морозильная комнаты. Спасибо специалистам из компании Росхолод.

Завершены работы по электропроводке специалистами нашей электрогруппы.

Субподрядчики кладут настенный кафель

Вентиляционщики приступили к изготовлению необходимых узлов вентиляционой системы.

Сантехник Владимир закупает трубы, краны и фитинги для завершения монтажа водопроводной и канализационной систем.

Читать все комментарии 







Стройка на ул. Русской (фотоотчет)

Начало кладки стен из газобетонных блоков. 19.03.2017
Начало кладки стен из газобетонных блоков. 19.03.2017
Подготовка помещения для двух холодильных камер 19.03.2017
Демонтаж перегородок 26.03.2017

 

Среднетемпературная холодильная камера смонтирована 24.03.2017

Среднетемпературная холодильная камера смонтирована 24.03.2017

Комната для доставщиков пиццы. 30.03.2017 года
Продолжается строительство стен. 30.03.2017 года
Продолжается строительство стен. 30.03.2017 года