Пицца. День (101) 1196-й.

Да здравствует кризис! -2.

Кризис — это прежде всего болезнь, болезнь экономики и/или общества.

Если проводить аналогии, то когда мы болеем, наш организм пытается освободиться от ядов, вирусов, вредных микробов, жиров и прочих инородных веществ, котоые мы заталкали в себя тем или иным способом.

Вспомним, что у нас начинает болеть голова, ломит суставы, текут сопли, мы чихаем и кашляем, исторгая из себя заразу. Нам помогает сам организм, поднимая температуру тела, чтобы выжечь заразу огнем.

Кто-то выздоравливает, а кто-то заводит болезнь в хроническую стадию.

Не находите, что это очень похоже на то, что сейчас происходит с нашей экономикой, отдельными отраслями и компаниями? …

-продолжение следует-

Пицца. День (095) 1190-й.

Предупрежден, значит вооружен! -2.

Где и как нам нужно применять это изобретение в своих проектах?

Как то в блоге мы уже писали про «Очередь в ад!» В том смысле, что в одной из крупных сетей про производству пиццы на мониторах с электронной очередью можно было прочесть фразы:  (1) Александр готовится. (2) Виктор — в печи. (3) Вячеслав, Ваш заказ готов и тд….

Программа Велодрайвер позволяет сообщать про помощи смс и push-уведомлений информацию о каждом этапе прохождения заказа после приёмки до момента его выдачи.

Это нужно для того, чтобы клиенты не переживали.

Как говорится, предупрежден, значит вооружен!

Как Вы думаете, как мы можем еще облегчить жизнь нашим клиентам, предупреждая их желания?

Пицца. День (046) 1141-й.

Экосистема НИДНЯБЕЗПИЦЦЫ -30.

Фронт (5-1) — накладные расходы.

К примеру, не секрет, что все точки общепита обычно работают допоздна, отсюда и обязанность работодателей развозить сотрудников по домам, используя для этого сервисы такси.

Чем больше сотрудников, тем больше таких расходов. Открывая заведения общепита по нашей программе рядом с своим домом, каждый франчайзи сможет воспользоваться плюсом такой локации и оказываться на работе или дома за считанные минуты и не тратить на это ни копейки.

Сведя количество внешнего персонала до нуля, Вы увидите, что и расходы на его ночной развоз по домам тоже ничего не будут стоить. 🙂

-продолжение следует-

Пицца. День (044) 1139-й.

Экосистема НИДНЯБЕЗПИЦЦЫ -28.

Фронт (4-3) — фудкост.

Интересный бонус получают владельцы предприятий нашей сети и для домашнего бюджета. Ведь, приобретая одновременно продукты питания по оптовым (читай, более низким, чем розничные) ценам для семейных и бизнес целей, наши франчайзи, в итоге, экономят и на рабочей (в пиццерии) и на домашней кухнях.

-продолжение следует-

Пицца. День (040) 1135-й.

Экосистема НИДНЯБЕЗПИЦЦЫ -24.

Фронт (2) -лишний персонал.

Мы произвели десятки расчётов, демонстрирующих, какая переплата грозит владельцам точек общепита при наличии офисного и кухонного «планктона».

Мы нашли золотую середину между: А) нанимать сотрудников «на всякий случай» и Б) «со скрипом и сердечными болями» увольнять ненужных.

Благодаря нашей программе Вам не придется делать ни того, ни другого.

-продолжение

 

Пицца. День (023) 1118-й.

Экосистема НИДНЯБЕЗПИЦЦЫ -7.

Более того, считаю, что в современном и динамичном пространстве мы должны научится обслуживать клиентов не просто 365 дней в году, но и 24 часа в сутки.

Превратив таким образом свой сервис в бесконечный и дав возможность пользоваться им тому, для кого не существуют временных ограничений в работе и, как следствие, — в приеме пищи.

-продолжение следует-

 

Пицца. День (272) 1002-й.

Пир-пир-пир!!! -5.

Во время второго дня форума посетил два семинара на площадке Территория Пиццы.

Первый (бесплатный) вели Руфина Фокина — коммерческий директор компании iiko и Карен Аракелян — операционный директор сети Ташир Пицца.

Они поделились со слушателями Десятью Кейсами по увеличению прибыли для пицца-бизнеса.

Выступление сопровождающееся интересными слайдами было довольно познавательным и Странствующий Пиццайоло взял на карандаш несколько инструментов, которые стоит применить в нашей собственной сети.

Не буду открывать все находки, но скажу, что меня особенно зацепил кейс под названием: THE DECOY EFFECT.

Изучу его подробнее и расскажу о результатах исследования в блоге.

-продолжение следует-

Пицца. День (169) 899-й.

Дружеская типография снова помогла мне материализовать мысли, которые я записывал для Вас на страницах данного блога, и напечатала несколько экземпляров второго тома истории про Странствующего Пиццайоло.

Очередной раз пришла в голову мысль, что без заинтересованных читателей, их критических замечаний и дельных советов, мне не удалось бы пройти столь долгий путь и данная книга не появилась бы на Свет.

Спасибо Вам!