Пицца. День (269) 634-й

Как я уже писал ранее, одним из вкусовых открытий этого года для меня стала пицца с тунцом, которую мы несколько раз отведали в Испании.

Не удержавшись, решил добавить этот деликатес в меню нашей сети, расширив ассортимент пицц с морепродуктами.

Новинка заняла достойное место в ряду себе подобных и получила название Пицца ТунИцца! 😉

Рекомендую!

Пицца. День (268) 633-й

Кружка кофе в городских кафе стоит около 100 рублей. Ее себестоимость — рублей 20.

Следовательно, маржа составляет восемьдесят.

Сварив и продав два десятка чашек кофе за смену, менеджер, работающий с клиентами в зале, в состоянии «отбить» свою зарплату.

Отсюда простой вывод: если Вам нужно сократить затраты на персонал, обслуживающий любителей пиццы,  добавьте им в обязанности функции баристы.

Пицца. День (267) 632-й

Мой новый знакомец, доктор из Краевой больницы уже несколько лет ведёт личное сражение за спасение людей от последствий инсульта.

Он ездит по городу и краю, собирает флеш-мобы, читает лекции, проводит семинары с одной единственной целью. Целью пропаганды технологии УДАР.

У — улыбка. Попросите человека улыбнуться.

Д — движение. Попросите человека поднять руку

А — артикуляция. Попросите человека произнести своё имя.

Если он не смог осуществить эти действия, наступает время

Р — решения или решительных действий.

Нужно срочно звонить в отделение скорой помощи и сообщать, что у человека, который находится рядом с Вами — инсульт.

Пицца. День (266) 631-й

Мне очень нравится угощать людей продукцией нашей сети, а также проводить дегустации пиццы и сопутствующих ей вкусняшек среди знакомых.

Единственное, что мы пока не научились делать в этой связи, так это извлекать из этого действа какой-либо маркетинговый эффект.

Ставлю задачу команде разобраться с этим вопросом до конца текущей недели.

Пицца. День (265) 630-й

Наконец в голове созрела рабочая версия франшизы, которую нам предстоит упаковать для будущих партнёров.

Как это обычно бывает, пришлось совершить много ошибок, чтобы разобраться с тем, что действительно будет интересно рынку.

Прав был мой товарищ, который постоянно напоминал мне о том, даже воде нужно время, чтобы она начала кипеть.

Сейчас по прошествии первого года с момента продажи первой пиццы мы поняли, что действительно накопили полезный опыт в разных сферах пиццерийного бизнеса и прекрасно представляем, что нужно таким, как мы на самом старте и впоследствии.

Теперь мы четко представляем дорожную карту, какой её желали бы получить начинающие предприниматели и как сделать так, чтобы они не сомневались в предстоящем успехе своего начинания.

Пицца. День (264) 629-й

«Спроси у мистера Гугла..»  или «Старец, живущий в облаке…»

Так я решил назвать один из блоков предстоящего семинара на тему «Дистанционное управление бизнесом».

Благодаря семинару, который состоится 9 октября, рассчитываю найти единомышленников среди предпринимателей города и края.

 

Пицца. День (263) 628-й

В эти выходные решили попробовать на вкус сладкие пиццы в новой пиццерии, недавно открывшейся в нашем городе у моря.

Удивило и приятно порадовало сочетание сыра маскарпоне, свежей малины, малинового соуса и нескольких листочков мяты.

Однако, тесто и его корочка совершенно не впечатлили.

На следующей неделе поэксперментируем с подобным рецептом у нас в пекарне.

Пицца. День (262) 627-й

Зарядка для смартфона стоимостью 143 000 (сто сорок три тысячи) рублей.

Как часто мы не замечаем подобных ошибок в наших компаниях!

Отсутствие возможности вовремя позвонить или принять звонок от нужного нам человека может привести, для примера, к невозможности своевременно подписать или наоборот расторгнуть договор аренды.

Именно так недавно произошло с одним из наших партнёров. Причиной стало отсутствие запасного шнура для айфона, из-за чего тот разрядился, а в результате не был совершён важный разговор с арендодателем.

Оплата 143 тыс. за лишний месяц аренды стала сюрпризом для всех….

С тех пор забытая зарядка стала символом глупых потерь в бизнесе, которые желательно больше никогда не допускать.

Пицца. День (261) 626-й

Даже на старых режимных предприятиях работают страстные любители пиццы.

На это нам сегодня усиленно намекали на встрече с руководством крупного военного завода.

Мы то готовы поставлять пиццу куда-угодно, — сказали мы, — но как справиться с ВОХРом, цепными собаками и колючей проволокой?

Было бы желание, — улыбнулись наши партнёры, — и решение будет найдено!

Завтра нам пообещали разработать модель упрощенного проникновения на ведомственную территорию наших курьеров.

Пицца. День (260) 625-й

Одна знакомая недавно посетовала на дилемму.

По её словам, несмотря на свою непомерную любовь к пицце и желание употреблять её чуть ли не ежедневно, делать это она не в состоянии.

Во-первых, размер у продукта  — большой и в одиночку без помощи сотоварищей по-любому с ним не справиться,

А во-вторых, цена на него кусается!

Короче, нужно срочно что-либо делать. Либо размер сокращать, либо продавать пиццу кусочками.

Вот мы снова над этим и задумались…