Пицца. День (41) 405-й

Как я уже писал ранее, владивостокская зима считается чуть ли не самой солнечной среди всех городов нашей страны. Однако, по моим личным наблюдениям, именно первый месяц весны в нашем городе у моря является самым снежным.

В те дни, когда ослабевают морозы и столбик термометра неумолимо приближается к нулевой отметке, в наших краях резко повышается влажность, небо покрывается тучами и нас начинает методично засыпать снегом.

Порой метет так, что машины на стоянках исчезают в сугробах, раскопать которые само по себе считается тяжелым трудом, а еще не нужно забывать о самой территории парковки и подъездным путям к ней. Часто придомовые территории оказываются блокированными снежными заносами и застрявшими в них автомобилями.

Поэтому именно март, по моему мнению, станет для нашей еще неоперившейся службы доставки временем проверки на прочность и умение приспосабливаться к самым сложным дорожным условиям.



Пицца. День 208-й

Продолжение поста Пицца. День 207-й.

… Прежде всего, Владивосток — мирный город. Ни он, ни его горожане никогда не были замечены в подготовке к агрессии против других народов. Поэтому над ним всегда было и будет мирное небо. Отсутствие на территории города активных военных действий (даже во время оккупации в начале ХХ века и течение всей Второй Мировой войны) сформировало особый психотип дружелюбного и гостеприимного человека.  Мы очень любим встречать и привечать гостей.

Будучи фарпостом России, вооружённый Владивосток всегда выполнял лишь роль приюта и защитника для тех, кто бежал к нему за помощью со всех уголков планеты.

Особое географическое положение города делает его центром громадного региона. На расстоянии всего нескольких сот километров от него расположены государства, в которых живёт четверть населения мира. Судите сами,  до Китая, двух Корей и Японии нам как рукой подать! Поэтому мы и сами часто путешествуем к нашим соседям.

Расстояние до Москвы (6416 км) часто во много раз или намного больше, чем до столиц других государств. Удивляют цифры: от Владивостока до Пекина — 1335 км, до Токио — 1063 км, до Пхеньяна — 684 км,  до Сеула — 742 км,  до Сингапура  — 5418 км, до Куала-Лумпура — 5351 км,  даже до столицы США Вашингтона не намного дальше, чем до столицы нашей страны  — всего (!) 7699 км.

Здесь, во Владивостоке, мы по другому воспринимаем расстояния. Например, соседний Хабаровск удалён от нас на 647 км. Сравните эту дистанцию с цифрами из предыдущего абзаца!

Благодаря замечательному географическому расположению и тому факту что Город у Моря — это порт, он стал домом для представителей многих народов мира, которые переезжая сюда, принесли свои философию, психологию, язык, кухню и многое другое, что смешавшись в бурлящем котле человеческого общежития, создало совершенно уникальное национальное самосознание, от которого с одной стороны веет крепким патриотизмом, а с другой — космополитизмом.

Кухня многих народов мира, представленная во Владивостоке, также является подтверждением нашего особого статуса. Причём, стоит обратить внимание, что в большинстве своём национальная кухня является аутентичной, так как готовится выходцами именно из тех стран, где когда-то и были созданы рецепты блюд. Правда, владивостокчане и сами быстро учатся, привнося особый колорит в пришлую гастрономию, периодически меняя те или иные ингредиенты.

Наши земляки — очень часто путешествующие люди и не только потому что рядом с нами много других стран, но прежде всего потому, что мы легки на подъем и среди нас очень много «ментальных кочевников».

Путешествуя, мы становимся амбассадорами (послами) своей малой Родины и стараемся говорить о Владивостоке за его пределами только отличное и хорошее, осознанно не вынося сор из избы, справедливо считая, что в Мире и без нас есть кому «мусорить».

В нашу акваторию не редко заходят иностранные туристические лайнеры и военных корабли геополитических соперников России и, когда иноземные туристы и военные гуляют по нашим улицам, площадям и набережным, владивостокчане воспринимают пришлый люд, как нечто само собой разумеющееся.  Никто из нас не показывает пальцем на путешествующих представителей иных народов, так как наше население само во многом состоит из иммигрантов и их потомков, а его национальный состав даст фору многим известным городам Мира.

По моему мнению, как большая общность, состоящая из представителей многих народов Мира, население Владивостока не носит в себе не только гены агрессивности и ксенофобии, но и революционные гены. Пускай, -думают большинство наших земляков, — революции и войны свершаются подальше от нас. В столицах или других регионах. Нам намного интереснее и здоровее обходиться без них.

У нас самих так много отличий и возможностей получать свою толику адреналина и эндоморфинов, что желание участвовать в высокой политике и социальных сражениях просто не возникает. Те, кому это действительно нужно, могут легко  всего за 8-9 часов переместиться туда, где и происходят происходят подобные баталии. Таким образом, залетные и не свойственные нашему населению гены естественным путём «вымываются из организма» города.

Во Владивостоке проводятся этапы мировых гоночных чемпионатов, нас регулярно посещают звезды мирового дрифта, у нас есть свой мировой кинофестиваль «Меридианы Тихого», на острове Русском, в кампусе ДВФУ, проводятся мировые экономические форумы.

В конце ноября 2016 года поменялся собственник у международного аэропорта города Владивостока. Им стал консорциум инвесторов, представляющий интересы сингапурского аэропортового оператора Changi Airport international. Надеюсь, сей факт вскоре позволит нам получать сервис только мирового уровня и стать ещё ближе к Миру.

Странствующему Пиццайоло верится, что когда-нибудь все поймут то, что давно знают любящие свой город мои земляки.

Владивосток — лучший город Земли!



Пицца. День 169-й.

С Днём Рождения, Город У Моря!

Многих и счастливых лет жизни тебе давшему приют представителям разных наций и национальностей!

Желаем тебе хороших правителей и любящих горожан!

Пусть небо над тобой всегда будет мирным!

Оставайся всегда жемчужиной, которая привлекает туристов со всего Белого Света!

Будь щедрым, добрым и гостеприимным!

Рождай героев, поэтов, спортсменов, певцов и музыкантов, предпринимателей, учителей и врачей, инженеров и многих-многих других, кто будет считать тебя своим домом, Альма-матер и Родиной!

Помни, что ты хоть и «далеко, но город-то нашенский!»

Семь футов под килем тебе и чистых акваторий!

Процветания, ровных дорог, крепких и красивых мостов, красивых зданий и сооружений!

А также всего того, что желают в такой день тем, без кого не могут прожить ни дня!

Еще раз с праздником!

 



Пицца. День 148-й.

Владивосток. Удивительно красивый, гостеприимный и многонациональный город.

Город у моря, город-порт, город, который стал домом для представителей разных народностей и национальностей.

Это имеет прямое отношение к теме сегодняшнего поста.

Национальное самосознание и самоопредление имеют в своей структуре, помимо языка, менталитета, культуры и психологии, еще один значимый аспект, который никогда не воспринимается отдельно от нации.

Конечно же, имеется в виду национальная кухня. Русская, татарская, украинская, грузинская, узбекская, китайская, корейская — этот список можно продолжать долго. Все они разные, но их объединят одно. Они легко уживаются и прекрасно сосуществуют в нашем городе у моря.

Это дает моим землякам возможность вкушать простые блюда и лакомства со всех уголков планеты. А предпринимателям и труженникам общепита создавать и поддерживать изобилие ассортимента.

В наших пиццериях и пекарнях мы просто обязаны внедрять в меню продукты и позиции со всего белого света, тем более, что наш город не только может, но и имееет все шансы в силу географического фактора стать кулинарной столицей Дальнего Востока. 🙂



Пицца. День 63-й.

«В Вашей стране по-прежнему существует рынок продавца, а не рынок покупателя!, — заявил мне недавно друг из Южной Кореи.

Мы до сих пор не научились улыбаться человеку, который приносит нам свои кровные…

К сожалению, возразить было трудно. Не смотря на кризис, отечественные компании отнюдь не бегают за покупателями, они даже за ними не ходят! 🙂 Культура обслуживания оставляет желать лучшего. Продавцы хамят, скорость обслуживания, не смотря на применение современных достижений науки и техники, никакая. А один из известных в России бизнес-тренеров уже читает для предпринимателей лекции на тему: «Не мешайте покупателям отдавать Вам свои деньги!»

Сегодня я решил заказать пиццу в одной из самых известных пиццерий города и, будучи рядом с ней, зашел пообщаться со службой приема заказов и доставщиками. Благо, все они кучковались рядом.

На мой вопрос, через сколько времени пицца будет готова после звонка-заказа, мне назвали вменяемую, и все же слегка завышенную цифру (минут двадцать). Но на второй вопрос, когда пицца будет доставлена ко мне домой,  в ответ прилетело: «если повезет,  через час десять — час двадцать..

Думаю, эти товарищи доставили бы мне домой горячий обед намного быстрее 🙂

Я чуть было не приземлился на пятую точку. Дело в том, что я только что пешком дошел от дома до этой пиццерии за 5 (!) минут !!!! Вот уж действительно, не мешайте клиентам отдавать Вам свои деньги!

«Не прячьте Ваши денежки по банкам и углам, Несите Ваши денежки, иначе быть беде, И в полночь Ваши денежки заройте в землю там, И в полночь Ваши денежки заройте в землю где…»

Кот Базилио и Лиса Алиса ждут своих клиентов…..

Всё это я рассказал для того, чтобы ещё раз пояснить одну из моих главных бизнес идей для нашего проекта:

«Главный секрет секретно ингредиентного супа в том, что секретных ингредиентов не существует!» Важно делать свою работу на хорошо и отлично  и тогда народ к нам потянется. 🙂

Поздравляем нашего четвёртого инвестора! Спасибо за веру!

Читать все комментарии



Пицца. День 36-й.

Очередной день исследований в Китае. Пиццерии как формат фастфуда в городе так и не обнаружены, хотя, как элемент меню, пицца присутствует в одном не плохом ресторане неподалёку от центра города.

Цены на пиццу в нем 59, 79, 99 юаней за маленькую, среднюю и большую пиццу соответственно. Даже при ныненешнем  курсе  8,5 рублей за юань они явно не демократичные.

Приобрел в качестве эксперимента емкости для топингов. Они используются при сборке пиццы для равномерного нанесения всех соусов за исключением  основного, так называемого пицца-соуса.

Ёмкости для соусов, которые используются при сборке пиццы.

Недалёко от гостиницы обнаружил представителя вымирающего вида городского пассажирского транспорта. Говорят, ещё несколько лет назад велорикша был популярным средством перемещения по Хуньчуню. Но сейчас ситуация стала резко меняться.

Велорикша — вымирающие экзотическое транспортное средство для путешествий по городу.

Им на смену пришли бензиновые и электромобили, созданные на базе мотороллеров. Большое разнообразие моделей, на любой вкус и цвет. Мы посетили несколько автоцентров, чтобы убедиться, велорикша уже почти полностью превратился в мото- и электрорикшу. Подумалось, может нам стоит доставлять пиццу на них. 🙂 По крайней мере, это будет выглядеть экзотично.

Мото- и электрорикши стремительно захватывающие нишу велорикшей.

Проверил цены в существующих кафе быстрого обслуживания. Удивила ценовая политика одного из них. Мы назвали её 9-12-15.  При покупке одного гамбургера он обойдётся Вам в 9 юаней, за два Вы заплатите  12, ну а за три Вам придётся выложить всего 15. Есть над чем подумать при выработке ценовой политики на продукцию наших пиццерий и пекарен.

Шокирующая скидочная программа одной из куриных гамбургерных.

Зашёл сегодня в магазин, который называется «2 юаня», почти все товары в котором продаются за 2 юаня или 17 рублей по курсу на сегодня. Решил сфотать на память надписи на стенах. Обидно осознавать, что это объявление написано для наших соотечественников:

Мы заходим в магазин с самыми дешевыми товарами в мире, чтобы прочитать это объявление. 🙂

Памятник трепангу — морскому огурцу. Он сделал сегодняшний день! 🙂

Интересно, что китайское название Владивостока — Хайшэньвэй (海参崴) — означает как раз «бухта трепанга».

Читать все комментарии.