Первая двухбрендовая франшиза.
Оба бренда – VELOPIZZA и TIGERPIZZA — две подсети одной франшизы, которые равноценны и равноправны на потребительском рынке. Они производят один и тот же товар, одного и того же качества, одного и того же вкуса, из одних и тех же ингредиентов. Однако, при этом серьезно отличаются друг от друга.
Для начала обратимся к концепции разных форматов, которые используют известные сети пиццерий в России и по всему миру. Существуют:
— пиццерия с залом для обслуживания посетителей,
— пиццерия, ориентированная на доставку,
— пиццерия как точка самовывоза.
Изучая три эти формата и экспериментируя с ними во Владивостоке, мы поняли, что они конфликтуют между собой – ментально, по цене и по товару. Научившись на своих ошибках, мы можем уберечь от них наших франчайзи.
-продолжение следует-