Пицца. День 173-й.

Сегодня Странствующий Пиццайоло обсуждал с партнером принципы и правила подбора персонала для управляющей компании и розничной сети.

Дополнительно обсудили размеры роялти и паушального взноса для желающих примкнуть к нашей программе в качестве франчайзи.

Подробно остановились на маркетинговых концепциях пиццерии, которые планируется тиражировать вне Владивостока.

Договорились о подготовке математической модели для анализа бизнеса с так называемым «низким порогом входа». Это необходимо для внедрения в программу правила win-win, при использовании которого выигрывают все стороны. Партнеры должны быстро окупить первоначальные инвестиции и начать зарабатывать деньги.

Это важно из-за современной динамики развития индустрии общественного питания, постоянного изменения форматов и практически полной непредсказуемости будущего.