Поставщики оборудования сообщили, что две наши итальянские печи уже в Питере. Готовимся к их отправке во Владивосток.
Вел переговоры с проектировщиком Владимиром.
Результаты:
По его опыту, если правильно планировать и производить строительные работы, то пиццерия без зала может быть готова к обслуживанию посетителей за 45 дней, а пиццерия с залом — за 60 дней. Все остальное — это просрочки из-за дефицита денег, рабочих и воли руководителя….
Проектная организация может предложить услуги по разработке следующих проектов:
— ТХ (технологический проект)
— ВиК (вентиляция и кондиционирование)
— ВК (водоснабжение и канализация)
— ЭО (электрооборудования и эл. сети)
— СС (слаботочные сети)
Я запросил у Владимира смету на примере помещений на Второй речке и в центре города. Смета получена. Анализируем.
Поставщики оборудования предложили поставить нам все необходимое для запуска пиццерии «под ключ», включая мелкий инструментарий и посуду. Смета получена. Анализируем.