Все гости Вашего кафе рассчитывают на то, чтобы было Вкусно, Качественно и Быстро.
А при повторном обращении они уже желают стабильности. Также вкусно, качественно и быстро. Для того, чтобы случайный посетитель, получивший то, что он хотел в первый раз, стал Вашим завсегдатаем, нужно научиться быть одинаковыми в хорошем смысле этого слова.
А если и меняться, то только в лучшую сторону.