Когда во Владивостоке наступают первые теплые деньки, общепит, работающий на доставку, замирает.
Горожане, быстро сориентировавшись, уезжают на море, да в лес дышать аэроионами и жарить шашлыки.
В это время коробки с пиццей проигрывают соревнования шампурам и мангалам.
Единственный способ изменить тренд подсказывает нам поговорка: «Если гора не идёт к Магомету, то Магомет идёт к горе!»
Иносказательно это означает, что владельцы пиццерий при желании могут организовать выездное обслуживание. Для этого им нужно создать мобильные кухни и начать готовить пиццу в местах большого скопления людей.
Благо, современная промышленность уже давно предлагает разнообразные решения — от мобильных кухонь до оригинальных фуд-траков.