Разговоры о производительности — 3
Если предприятие (читай, — отдел маркетинга) не в состоянии обеспечить постоянный поток заказов на кухню, стоит, заранее собрав статистику, научиться распределять работу внутри пиццерии, передавая избыточные людские ресурсы на другие «станции».
Делать это стоит аккуратно, дабы не обидеть перемещаемых и тех, к кому их перемещают.
Не думаю, что это очень сложная задача и при определенной сноровке её может осуществлять любой администратор.
-продолжение следует-