Разговор об ассортименте пиццерии — 4.
… Изучая историю создания корпорации Макдоналдс, понимаешь, что один из столпов первоначального успеха этой компании базировался на принципе сокращения ассортимента.
Братья-основатели вовремя обратили внимание, что основную выручку и прибыль им приносят лишь несколько позиций меню, на которые они и решили сделать ставку, исключив из ассортимента все остальное.
То, что произошло далее — уже история. Это решение позволило им не только разбогатеть, но и, как полагают многие, заложило основу современной индустрии быстрого питания.
-продолжение следует-