Мифы про производительность -7.
Взаимопомощь сотрудников.
В одной крупной сети пиццерий нам об это рассказал руководитель отдела продаж франшизы.
Сотрудников этой организации ещё во время приёма на работу предупреждают о необходимости быть универсалами.
Так менеджер на кассе, в случае «запарки» на кухне, моет руки и идёт туда помогать собирать пиццу и закуски, ну а если в это время в пиццерию заходит новый клиент, то его может обслужить (принять заказ и деньги) штатный курьер.
-продолжение следует-