ТАЙНЫ ОБЩЕПИТА -14.
Как уже упоминалось, на предприятиях общепита высока текучка кадров, превышающая порой 100% в год, отсюда и невозможность наладить и использовать методы командной работы
По факту, в фастфуде на рядовых должностях заняты те, кого больше никуда не взяли)
По одному из шуточных законов Мёрфи, работа всегда стремится занять все отведённое ей время.
К сожалению, вынуждены констатировать: в нашей стране, даже если времени отпущено с избытком чуть ли не в 10 раз, сотрудники все равно не успеют, не сделают или выполнят свои обязанности абы как!)
-продолжение следует-