Результаты поиска: Доставка

Пицца. День (319) 1049-й.

Нанять на работу 1000 миллионеров — 12. Для реализации этой модели на стороне франчайзера (то есть, на нашей стороне) функционируют так называемые Производственно — Распределительные Центры (ПРЦ), в задачи которых входят следующие процессы: (1) производство и доставка заготовок из теста, (2) закуп, нарезка, фасовка и доставка любых ингредиентов для начинения пицц, для салатов и для … Читать далее «Пицца. День (319) 1049-й.»

Пицца. День (310) 1040-й.

Нанять на работу 1000 миллионеров — 3. Выглядит это на первый взгляд не совсем обычно, но давайте рассмотрим данную математическую модель поближе. Начнем с покупателя (любителя пиццы, гамбургеров, японской кухни). Ни для кого не секрет, что “бесплатный сыр бывает только в мышеловке”, поэтому многие так называемые бесплатные услуги и сервисы, по сути, таковыми не являются. … Читать далее «Пицца. День (310) 1040-й.»

Пицца. День (208) 938-й.

Первая двухбрендовая франшиза — 14. Напомню, что Tigerpizza в нашем понимании – это семейная пиццерия. Семейная – во всех смыслах этого слова. Она обслуживает семьи, находится в семейном (“спальном”) жилом районе и владеет ею тоже семья. Более того, не только владеет, но и работает в ней в качестве сотрудников. К примеру, муж и жена, мама … Читать далее «Пицца. День (208) 938-й.»

Пицца. День (205) 935-й.

Первая двухбрендовая франшиза — 11. Вы помните, что маленькие пиццерии Tigerpizza не осуществляют авто-мото-вело доставку и работают только на самовывоз?  При этом, находясь в “спальных” районах по всему городу, они автоматически позволяют материнской сети покрывать практически весь населенный пункт. Velopizza, напротив, имеет службу доставки, но ее производственный цех находится «у черта на куличках». Идеальное решение … Читать далее «Пицца. День (205) 935-й.»

Пицца. День (202) 932-й.

Первая двухбрендовая франшиза — 8. Что касается Velopizza — это классическая пиццерия с залом для обслуживания посетителей и собственной службой доставки. Как бы мы ни хотели уйти от доставки, сделать этого не можем – имя обязывает! Поэтому на вопрос:  «Вы что, пиццу на велосипедах возите?!?»  «Конечно, да!», – должны отвечать мы.  И несмотря на то, … Читать далее «Пицца. День (202) 932-й.»

Пицца. День (72) 802-й.

Велосипедная Япония — 3 Не смотря на изобилие велосипедов, доставка пиццы в Японии осуществляется крупнейшими мировыми игроками всё-таки на скутерах. В гараже Пицца Хат я насчитал три представителя этого вида транспорта, а рядом с витринами Доминос находилось целых 8 (!). Причём, не стоит забывать что исследуемые пиццерии расположены в спальном районе и люди, живущие рядом, … Читать далее «Пицца. День (72) 802-й.»

Пицца. День (239) 604-й

Сотрудники одной известной франчайзинговой сети продаже пиццы весь день путались в показаниях. У нас стояла цель выяснить, какой процент от выручки занимают доставка, самовывоз и обслуживание в ресторане соответственно.

Пицца. День (235) 600-й

Курьезы начинающих курьеров. Доставка пиццы всегда считалась важной, но не простой работой….. Иногда бывает так, что клиенты не только пользуются услугами бесплатно, но и ухитряются получить больше, чем им положено. Вот и вчера с одним из наших курьеров-новичков случилась неприятная ситуация. Получив от колл-центра информацию о размере сдачи, которую нужно приготовить клиенту с 5 тыс., … Читать далее «Пицца. День (235) 600-й»

Пицца. День (225) 590-й

Мы пытаемся определить, какой формат из уже апробированных будет использоваться при развитии франчайзинговой сети. 1. Доставка, 2. Самовывоз, 3. Ресторан или их комбинация. Сложности возникают именно при комбинировании.