Началась работа по проектированию второй и третьей пиццерий. Опыт, накопленный при строительстве первой, будет обязательно учтён.
На итальянском заводе, производящем наши печи, — сейчас летние каникулы. Нужно разместить заказ на производство в конце текущей недели.
Идет активная подготовка к маркетинговым и PR мероприятиям. На среду и пятницу намечены встречи с представителями СМИ, которые будут освещать наш проект. Предполагаются видео- и фотосъемка, а также ряд интервью с участниками проекта.
Сразу после выпекания первых пицц в пиццерии на Русской начнётся «фабрика звёзд», в рамках которой мы будем формировать команду проекта. Открыты почти все вакансии, поэтому активным и амбициозным будет, где «развернуться»!
Сегодня обсуждали фразу, с которой пиццерия-первенец будет явлена миру. Её мы намереваемся печатать на листовках и вышивать на униформе для сотрудников. Одна должна стать квинтэссенцией нашего УТП.
Участники проекта предложили использовать при запуске следующих пиццерий и пекарен сервис профессиональных клиниговых компаний. Как выяснилось, они предлагают услуги по отмыванию объектов после капитального ремонта. Нужно получить расценки и рекомендации от игроков этого рынка.