Пицца. День (57) 787-й.

Обратная связь рулит! — 5

Инструменты выполняющие роль клапанов для компенсации избыточного эмоционального давления:

(1) Обычный обзвон клиентов с вопросом: «Довольны ли Вы качеством наших товаров и услуг?»

(2) «Кнопочное» решение.  Уже давно ставшие популярными простенькие аппараты, позволяющие собирать статистику по смайликам :-), 🙁 , на кнопки с которыми нажимают клиенты непосредственно в местах продаж.

(3)

 

 

Пицца. День (56) 786-й.

Обратная связь рулит! — 4

Если вспомнить хотя бы о том, как человечество воспользовалось силой ветра при помощи парусов и ветряных мельниц, обуздало мощь рек, замкнув их в лапы плотин и приручило атомную энергию, то процесс управления обратной связью не покажется чем-то выходящим за рамки возможного.

Когда человек обуреваемый эмоциями берется за перо или кладет пальцы на клавиатуру, он представляет собой сгусток позитивной и/или негативной энергии, которую можно либо выбросить мгновенно, устроив взрыв невероятной силы, либо потихоньку выпуская пар через клапаны, как это происходит в бытовой скороварке или на промышленных предприятиях.

Этими клапанами могут быть любые коммуникативные инструменты…

-продолжение следует-

 

Пицца. День (55) 785-й.

Обратная связь рулит! — 3

С другой стороны, поставщики товаров и услуг нередко и сами «подливают масла в огонь» раздувая из искры пламя не только костра, но и пожара.

Понятно, что неумение справляться с критическим ситуациями и правильно работать с гневными клиентами тоже можно отнести к уровню сервиса, но все же это сервис другого рода.

Зная, что клиенты бывают разными и настроение у них может меняться в зависимости от множества факторов, не стоит бояться, что некоторые их них хотят дать выход своему гневу.

Как говорил мой учитель, если ты не можешь победить что-то или кого-то, то тебе это нужно возглавить!

Ну а если мы можем встать во главе процесса, то почему бы нам не начать им управлять…

-продолжение следует-

Пицца. День (54) 784-й.

Обратная связь рулит! — 2

…если проанализировать отзывы, оставляемые потребителями в Сети, можно обнаружить определенные закономерности.

Прежде всего, бросается в глаза то, что пишут их в основном люди обиженные качеством продукта и сервиса. Иными словами те, кто был разочарован несовпадением ожидаемого с реальностью.

Негативные эмоции зачастую являются более сильным мотиватором для написания памфлетов, нежели позитивные. Поэтому в сети так много желчи и ресурсов, которые активно эксплуатируют эту особенность человеческой психики.

Любой недостаток в качестве или сервисе помноженный на заранее возбужденное эмоциональное состояние клиента легко может приводить ко взрыву. Не секрет, что окружающая нас действительность не всегда помогает нам оставаться оптимистами. Кризисы, болезни, ссоры, в которых мы оказываемся не по своей воле, легко транслировать на на людей и компании, которым мы отдаем свои кровные.

-продолжение следует-

 

Пицца. День (53) 783-й.

Обратная связь рулит!

У клиента всегда должна быть возможность ставить оценку нашему продукту и сервису.

Благодаря Интернету она у него существует, однако, это не совсем то, что нужно обеим сторонам.

Во-первых, не смотря на кажущуюся простоту, делать это довольно муторно и затратно по времени, во-вторых, это требует определенного настроя…..

-продолжение следует-

Пицца. День (52) 782-й.

Сторителлинг. Создаем собственную историю.

Каждый день, вот уже более двух лет мы пишем собственную историю.

Историю воплощения в жизнь нашей мечты, историю взлетов и падений, побед и ошибок.

Начавшись как попытка реализации забавной идеи, она превратилась в рассказ о строительстве холдинга, в котором каждый может найти либо себя либо что-нибудь для себя.

В нашу команду постоянно вливаются новые участники, часть изкоторых живут в других городах, регионах и странах.

Рядом с нами находятся не боящиеся открытий пионеры, на встречу с нами стремятся активные и амбициозные.

Мы рады всем и протягиваем руку дружбы.

Рассчитываем, что 2019-й станет не только годом наших очередных достижений, но и чередой успешных шагов и побед новых партнеров.

Пицца. День (51) 781-й.

Дефицит производственных мощностей на праздниках.

Разъезжая 8-го Марта по городу, обратил внимание, что не только цветочные магазины испытывают недостаток товара (цветов) из-за повышенного спроса, но и почти все конкурирующие с нами пиццерии озвучивают сроки выполнения заказа через 5-6 часов после его размещения. 

Еще с советских времен известно, что цветочные магазины работают ради одного дня в году, правда, теперь к ним прибавились и пиццерии, к чести котроых стоит сказать, «зашиваются» они и 23-го февраля тоже! 🙂

Пицца. День (50) 780-й.

Каждый раз, когда потенциальный клиент решает заказать пиццу, перед ним Интернет выкладывает очередную колоду карт.

Пики, черви, бубны и трефы. Кому из них повезет сегодня?

Дамам или королям? Тузам или шестеркам? Это игра, поэтому здесь присутствует всё и все — и правда и ложь, профессионалы и шулера.

Один умеет играть в покер или бридж, а другой только только в дурака.

Третий всегда припасает козырного туза….

Другое дело, что в отличие от картежной игры, где игроки позволяют себе проигрывать и отыгрываться по многу раз, на рынке общепита такое не прокатывает.

Если не повезет или обманут, второй раз за тот же стол уже не сядешь…, да и колоду можно сразу выбросить в мусорное ведро. 🙂

 

Пицца. День (49) 779-й.

Продолжаем работу над собственной купонной программой.

К счастью или сожалению, все мы родом из детства, поэтому игра для нас — не чуждое явление.

Разнообразные агрегаторы на рынке еды уже давно эксплуатируют идею со скидочными купонами. Правда, в этом случае компании, участвующие в подобных схемах, зачастую оказываются в проигрыше.

Для привлечения клиентов они не только перестают работать над собственным маркетингом, отдавая эту функцию агрегаторам, но и теряют существенную долю маржи, ничего не приобретая взамен.

Да, конечно, их выручка держится на стабильном уровне, но ни о каком развитии речь уже не идет. Это как «раб лампы» в восточных сказках или страна, попавшая в нефтяную зависимость.

Создается впечатление стабильности и независимости, но на поверку получается, что эта «независимость» совсем другого рода, при которой от тебя уже ничего не зависит — ни твое настоящее, ни будущее! 😉

Пицца. День (48) 778-й.

Дверная группа.

Мы уже однажды исследовали эту тему в блоге.

На встрече с нашими консультантами по скайпу я вновь услышал мысль, что двери зачастую являются главной визитной карточкой (точкой контакта), только благодаря которой наш потенциальный клиент и принимает решение зайти к нам.

Формируя фирменный корпоративный стиль, мы должны понимать, что элементы дизайна размещенные на дверях (распашных, раздвижных, подъемных и крутящихся), воротах, калитках и пр. должны связывать нас в единую сеть пиццерий, сколько бы их в итоге не оказалось. Десятки, сотни или тысячи…

Здесь важно не переборщить, поэтому в бижайшее время придется обращаться к профессиональному дизайнеру.