Пицца. День (179) 909-й.

Услышал по телевизору шутку:

-Мы всю жизнь сжигаем вкусовые рецепторы уксусом, майонезом, водкой, а потом жалуемся, что в детстве клубника была вкуснее!

 

Пицца. День (177) 907-й.

Договор коммерческой концессии.

Обсуждение этого документа с юристами идет уже несколько недель.

60 страниц печатного текста подробно описывают взаимоотношения франчайзера и франчайзи, однако, все равно большая часть правил, прав и обязательств нужно вынести в особое приложение, которое в разных сетях называется по-разному.

Стандарты. База знаний. Внутренняя википедия и тд.

Материалы для этого приложения составляют уже сотни страниц, каждая из которых насущна необходима для людей, которые совсем недавно приняли решение открыть свое собственное дело, но пока еще мало что в нем понимают..

Пицца. День (176) 906-й.

Команда внедрения программного обеспечения.

На днях она была сформирована для того, чтобы не только тестировать новый софт, искать в нем «баги» и взаимодействовать с нашими разработчиками.

Главная ее цель — совершить безболезненный переход с чужой программы на наш собственный.

Это довольно волнительно, понимая, какой долгий путь был пройден и как сильно наша сеть привыкла работать с другими программами.

Пора начинать и сделать это нужно до запуска продаж франшизы.

Пицца. День (175) 905-й.

Сущность «франшиза» в нашем софте и чем она отличается от сущностей «город» и «регион» -4.

Понимая, что складской и финансовый учет нужно вести в рамках сущности «франшиза», нам придется создавать возможность разделения города на разные участки, «принадлежащие» разным хозяевам.

Это в любом случае пришлось бы сделать, чтобы разделить учет между всеми пиццериями, входящими в сеть одного франчайзи.

Есть сложности и при распределении заказов и при формировании табеля рабочего времени сотрудников.

Все это должно быть решено, благодаря внедрению в наш софт выше упомянутых сущностей.

 

Пицца. День (174) 904-й.

Сущность «франшиза» в нашем софте и чем она отличается от сущностей «город» и «регион» -3.

… Подключив любой из этих сервисов, мы получаем возможность автоматизировать большинство процессов на нашей стороне, не обременяя любителя пиццы дополнительными звонками и переговорами.

Фактически наша программа, практически мгновенно оценивает ситуацию по всем параметрам (1) зона доставки, (2) стоп-фактор, (3) стоп-лист и пр. , а затем принимает решение о размещении заказа в конкретной пиццерии, оптимально подходящей для исполнения заказа.

Кроме того, в недалеком будущем она же будет отправлять информацию о заказе ближайшим курьерам в их мобильное приложение.

-продолжение следует-

Пицца. День (173) 903-й.

Сущность «франшиза» в нашем софте и чем она отличается от сущностей «город» и «регион» -2.

…. По каким причинам это может произойти?

Их несколько. Обозначим базовые.

(1) На дороге между заказчиком и пиццерией — большая пробка и разумнее пиццу изготовить и привезти из другой точки сети.

(2) Стоп-фактор. Пиццерия не работает. Санитарный день. Внезапно отключилось электричество и прочие «траблы» техногенного характера.

(3) Стоп-лист на часть позиций меню.. Из-за ошибок логиста или поломки холодильника пропали или отсутствуют какие-либо важные ингредиенты.

Прочее-прочее-прочее…

Наша программа, отследив это, должна среагировать должным образом, отправив заказ в соседнюю пиццерию.

В любом случае, это невозможно без услуг по геолокации, которые сегодня в России наиболее качественно предоставляют Google, Yandex и 2GIS.

-продолжение следует-

Пицца. День (172) 902-й.

Сущность «франшиза» в нашем софте и чем она отличается от сущностей «город» и «регион».

Как рассказали разработчики нашего программного обеспечения, сложность заключается в том, что действие приобретенной франшизы может распространяться как на один район города, так и на всю его территорию. Иногда оно может достигать и пригородов и даже других населенных пунктов.

Для того, чтобы устранить внутрисетевую конкуренцию между разными пиццериями, принадлежащими одному франчайзи, можно определить для каждой из них свою зону доставки, ограничив ее определенными улицами.

Казалось бы, вот оно и решение!

Однако, не тут-то было! Клиенту, которому нравится наша продукция, на самом деле, не важно, откуда она будет привезена. Главное, чтобы она была горячей и доставлена быстро.

А вот здесь и возникает первый конфликт интересов. То, что желает заказчик, не всегда может предоставить пиццерия, в зоне действия которой он находится…

-продолжение следует-

 

Пицца. День (171) 901-й.

Глаза, как вкусовые рецепторы

«Пицца должна быть не только вкусной, но и красивой!, — произнесли мы одновременно с партнером, получив заказ от официанта в пиццерии конкурентов, куда заехали обсудить вопросы по бизнесу…

В результате, я практически не притронулся к главному блюду меню, остановив свой выбор на запеченных куриных крышках, которые выглядели немного более аппетитными.

Грустно..

Чтобы не допускать такого, все пиццайолы нашей сети должны периодически сдавать экзамены по красоте внешнего вида пиццы и других блюд, а случае исчезновения чувства прекрасного либо уходить из компании, либо вновь проходить обучение у наставников, художественный дар которых ни у кого не вызывает сомнения.

Пицца. День (170) 900-й.

Проект очередной пиццерии.

Наши новые партнеры — архитекторы уже несколько дней создают для нас дизайн нового кафе.

Стараясь удовлетворить наш вкус и не выбиться из общих трендов, которые  можно наблюдать в современных предприятиях фастфуда, дизайнеры предлагают нам своё виденье зала для гостей:

(1)

(2)

(3)