Сегодня снова обсуждали необходимость организации производства еды в местах массового скопления людей. Как уже писалось ранее, это становится рядовым явлением в современном Мире. Яркие зрелища на открытом воздухе стимулируют «зверский» аппетит. Обычно это происходит во время ярких спортивных состязаний или праздничных народных гуляний.
Как в свое время время говорил Архимед из Сиракуз: «Дайте мне точку опоры и я переверну Землю!»
Х
Для наших пиццерий такой точкой опоры должны стать места подключения к электричеству и водоснабжению. При их наличии, думается, мы будем в состоянии по примеру команд Формулы Один в краткие сроки организовывать временные предприятия общепита.
Как это сделать, нам нужно поучиться у тех специалистов, которые ухитряются в считанные дни не только переместить десятки тонн с одного континента на другой, но и возвести целые строения с офисами и гаражами, в которых во время проведения очередного Гран При живут и работают сотни людей, создавая очередной праздник для любителей высоких скоростей и рёва мощных моторов.
В ближайшие недели я намереваюсь подробно изучить существующую практику и разработать собственное решение нашей задачи.