Мифы про производительность -13.
Тестовод (III)
На примере производства теста мы хотели продемонстрировать базовый феномен фастфуда. При определённых условиях производство базовых компонентов блюд может быть осуществлено не просто не специалистом, а даже реальным «чайником», причём, качество его работ вряд ли намного будет отличаться от труда опытного специалиста.
Более того, именно в этих разбитых на несколько этапов действиях новичок на кухне фастфуда становится профессионалом всего за несколько дней!
-продолжение следует-