Пир-пир-пир!!! -10.
Несколько спикеров и новых знакомцев на разных площадках выставки обсуждали важную новость этого года.
Она непосредственно касается всех занятых в производстве продуктов питания.
Если в двух словах, то скоро устаревшие советские СанПиНы для общепита заменит так называемая «Белая книга».
Требования к ресторанному бизнесу существенно сократят и обновят.
Проект нового документа уже сейчас можно изучать в сети.
-продолжение следует-