Месяц: Май 2018

Пару дней назад мы на полном серьезе пытались изучить очередной новояз.

Молодежный сленг, который всегда (на протяжении многих тысячелетий) отличался от языка предыдущих поколений, является не только способом для отстройки от влияния и давления родителей, но и частично носителем современной культуры.

Уникальные термины и фразы — они, как шифровальный код, прячут от непосвященных секреты, тайны молодых людей.

Желая построить бренд для молодёжи, мы не имеем права использовать лексику предыдущих поколений без риска показаться смешными и непонятыми.

«За знакомство с Велопиццей

Дарим Вам вторую пиццу!

Позвоните в Велопиццу!

Двадцать-Два-Пять-Тридцать-Тридцать!»

(22-5-30-30)

С 7 мая на ТНТ и СТС крутится этот ролик. Его цель познакомить наших земляков с именем проекта и выработать стойкую связь в головах потенциальных потребителей между словом пицца и номером телефона.

А с учетом того, что название нашего основного продукта является частью названия компании, это связь автоматически ещё и с ним.

Рифма должна помочь нам закрепить эту ассоциацию надолго, если не навсегда.

Волки — санитары леса.

Еще с детства мы знаем эту поговорку. Красивые дикие животные живут охотой, но во время преследования добычи им удаётся убить лишь больных и слабых. Тем самым они способствуют эволюции, не пуская в будущее гены только тех особей, которые уступают в силе, ловкости и «качестве» остальным.

Природа работает, как сито, а волчья стая довольствуется лишь тем, что просеялось через сетку с мелкой ячейкой.

Казалось бы, причём тут лесные охотники? Связь с ними пришла мне на ум, когда мы разбирали примеры негативных отзывов в сети. Мы поняли, что критики, хейтеры и просто недовольные люди обращают внимание на слабые и больные предприятия, либо на их слабости и болячки.

Грамотные руководители, получающие обратную связь с рынка через таких серых охотников, должны быть благодарны им за поставленный диагноз и при желании выжить начинать срочно приводить себя в порядок, излечивать раны и наблюдать со стороны за агонией конкурентов, которых поедают  «санитары капиталистического леса».

Корпоративные «деньги» компании Велопицца.

Сегодня у нас состоялся мозговой штурм на эту тему и, не смотря на отсутствие окончательного результата, считаю, время даром не прошло.
Итак, что же это такое и с чем его едят?

Наша будущая «валюта»:

1. Является одним из инструментов стимулирования клиентской лояльности.
2. Способом фиксации и накопления бонусов/баллов за совершенные покупки с отсроченным сроком действия. Ими можно рассчитаться частично или полностью за покупки в сети пиццерий компании.
3. Такие «деньги» будут находиться на подарочных картах, которые можно будет приобрести в нашей сети.
4. Служит платежным средством для сотрудников компании, которые могут получать их в рамках оплаты труда и/или реализации социальной политики.
5. Может служить методом вознаграждения сотрудников за рационализаторские предложения в области маркетинга, менеджмента и производства.
6. Название корпоративной «валюты» должно содержать в себе родовое понятие ВЕЛО, отсылающее потребителя (юзера) к материнской компании.
   Вторая часть названия может означать одну из существующих в Мире валют, либо пародию на нее.
7. Необходимо создать название, которое легко можно будет склонять. (Пример: Один рубль, три рубля, триста сорок восемь рублей … и т.д.)

Примеры названий иных  квазивалют:

1. Бобрики (по имени основателя компании)
2. Биткоин (Бит- единица информации + коин, от англ. монета)
3. Додорубли (без коммментариев)
4. Рамба (“р”убли Амбы)

Варианты названия «валюты» для Велопиццы:

Велоденьги (Велоденьга),
Велорубли,
ВелоCASH (ВелоКЭШ)
Велкоин (VelCoin)
Велокоин VeloCoin
ВелоТугрик
ВелоБайкс
ВелоБакс
Велобаллы
Велогайка
Велоруб
ВелоРинг
Вельги. Одна вельга
Велор
Веломонета
Велодор
Велид
ВелоЗНАК
Велира
Криптовел
ВелоРолик
ВелоВИП
ВелоФора
ВелоБонус
Баксвел
ВелоБонны
Велочек (Вело ЧЕК)
Велмар
Велики
Шайба
ВелоШайба
ВелоКАТ
ВеЛОСь
Веломарка

Выездная торговля.

Давайте остановимся на ней подробнее.

Мы ещё ни разу не пробовали кормить людей далеко от нашей производственной базы и соответственно не знаем, как справляться с наплывом посетителей в местах, куда люди пришли заниматься совершенно иными вещами, нежели приём пищи, но в определённый момент природа всё-таки восторжествовала и они стали искать что-нибудь съестное…

Поэтому понять, что мы предпримем, когда это наконец случится, мы можем, лишь опираясь на опыт пионеров и предшественников.

Самая сложная задача, которую, по моему мнению, нужно решить, — это логистика. Прежде всего, речь идёт о регулярном подвозе сырья и ингредиентов. Нужно помнить, что такого количества холодильников, как в пиццерии, при выездной торговле у нас не будет, поэтому воизбежание затаварки и деградации продуктов питания, мы должны разработать бизнес-процесс их доставки к месту готовки пиццы и сендвичей.

— продолжение следует —

Когда во Владивостоке наступают первые теплые деньки, общепит, работающий на доставку, замирает.

Горожане, быстро сориентировавшись, уезжают на море, да в лес дышать аэроионами и жарить шашлыки.

В это время коробки с пиццей  проигрывают соревнования шампурам и мангалам.

Единственный способ изменить тренд подсказывает нам поговорка: «Если гора не идёт к Магомету, то Магомет идёт к горе!»

Иносказательно это означает, что владельцы пиццерий при желании могут организовать выездное обслуживание. Для этого им нужно создать мобильные кухни и начать готовить пиццу в местах большого скопления людей.

Благо, современная промышленность уже давно предлагает разнообразные решения — от мобильных кухонь до оригинальных фуд-траков.

В голове каждого человека может существовать целый Мир. Да что там Мир!

Целая Вселенная!

Произведения великих писателей прошлого и современности легко доказывают это.

Великие предприниматели прошлого и настоящего в состоянии показать нам, что придуманный Мир можно воплотить на практике.

Наставники советуют, для достижения успеха на рынке, компаниям нужно взять курс на непрерывные улучшения.

В экономическом смысле это означает действия по постоянному совершенствованию всех аспектов деятельности предприятия: от производства до менеджмента.

Родональниками концепции стали жители Страны Восходящего Солнца, вынужденные восстанавливать промышленность, разрушенную в ходе Второй Мировой войны. Именно из Японии к нам пришел и сам термин КАЙДЗЕН, производный от японских слов kai = изменение, и дзен = хорошо или к лучшему.

Сначала данная концепция была применена на нескольких японских предприятиях, а затем стала активно распространяться по всему Миру.

На данный момент уже написаны тысячи учебников и прочих учебных пособий, поэтому сегодня любой желающий может изучить теорию, не выходя из дома.

Если описать ее буквально в трех словах: «Нет пределов совершенству!» Улучшения возможны буквально каждую минуту.

В конце двадцатого века исследователи обратили внимание, как данная концепция влияет на уровень рационализаторства в разных странах. Так к примеру в США тогда внедрялось около 30% всех рационализаторских предложений, в Германии — 40%, а в Японии — 83 (!) %. При этом количество этих предложений на одного человека в Германии составляло 0,15 ( ноль-запятая-пятнадцать), а в Японии — 30 (!). Практически двухсот кратная разница.

Подумалось, если в нашей сети пиццерий Велопицца, мы будет внедрять хотя бы по одному улучшению в день, то за год это составит 365 улучшений.

Знатоки утверждают, если человек поменяет всего 15-20 своих привычек, то он превратится в совершенно иную личность. Представляете, что произойдет, если компания изменит в лучшую сторону 365 своих показателей?

Конечно, любые улучшения — это перемены. А природа человека такова, что он не может их легко принимать. Люди  — существа консервативные. Отсюда и неизбежное сопротивление переменам и реформам.

Мы все помним классические русские поговорки и пословицы на эту тему. Одна из них: «Лучшее — враг хорошего!»

Поэтому нам, прежде всего, необходимо поменять свое отношение к переменам и на практике доказывать, что они и есть ключ к успеху.

Подумалось, что люди, которые не любят бортики от пиццы, просто ни разу не пробовали пиццу из вкусного теста…

Часто в жизни получается, как у героя одной юморески, который постоянно говорил: «давайте спорить о вкусе омаров с теми, кто их ел!»

Мы действительно часто делаем общие выводы из частностей. Обжегшись на молоке, потом всю жизнь на воду дуем.

Порой очень трудно переубедить людей, которые убедили себя на реальных негативных примерах. Я уже писал о серьезных заблуждениях великих мореплавателей, которые давали названия морям и океанам, островам и странам и даже целым народам, опираясь на ошибочные наблюдения. Вспомнить хотя бы бушующий Тихий океан, холодную Гренладнию с теплой Исландией и индейцев, живущих совсем не в Индии.

Побудить потребителей изменить свои устоявшиеся вкусовые предпочтения трудно, но всё же возможно. Будем проводить работу в этом направлении, включая бесплатные дегустации.

Говард Шультц, основатель легендарной корпорации Старбакс, описывая в своей книге один из кризисов, случившийся на заре ее существования,  поднял, по моему мнению, очень важный и до сих пор не потерявший своей актуальности вопрос.

В те дни кофейная индустрия всего Мира столкнулась с невероятным дефицитом кофейных зерен из-за сильных заморозков на территории их основного поставщика. Цены взлетели выше небес и у руководителей корпорации возникла мысль разбавить высококачественные сорта кофе смесями второго и третьего сортов. Это позволило бы временно снизить финансовую нагрузку и не повышать цены в кофейнях компании.

В поддержку этого решения говорил простой факт, среди всех потребителей кофе лишь 10% заметили бы разницу. Кстати, многие конкуренты Старбакса именно так и поступили.

А Говард не смог этого сделать, несмотря на сильное лоббирование этого решения даже внутри компании.

В тот момент он понял главное — те 10% потребителей являлись не только страстными любителями кофе, но и его амбассадорами или, как их называют создатели теории вирусного маркетинга, » — чихателями». Именно они разносят «вирус» или славу о продукте среди оставшихся  90% посетителей кофеен.

Подведя их, не предоставив им желаемого, Старбакс лишился бы не только самоуважения, но и уважения поклонников, которые, испытав боль, разнесли бы негатив «по всей округе», не оставив камня на камне в «здании», которое с таким трудом строила команда господина Шультца.

Нельзя давать слабину. Как бы тяжело ни было в самом начале, как бы нас ни подводили производители сырья, поставщики и транспортники, нужно всегда «держать марку» и ни в коем случае не опускаться до уровня, который еще в советское время описывали поговоркой «третий сорт — не брак!»

Мы до сих пор помним чай с молотыми ветками или, как мы их тогда называли, —  «дровами»  и колбасу наполовину состоявшую из газеты «Правда»(!). Примеров много.

С тех пор воды утекло немало, а «искусство» фальсификации продуктов питания достигло доселе невиданных высот. На какие только ухищрения не идут наши «коллеги по цеху».

Все это очень неприятно и наша компания всегда будет бороться с любыми проявлениями этой философской концепции, даже если разницу в качестве в состоянии заметить лишь избранные …