Сегодня состоялась вторая по счёту конференция партнеров и инвесторов проекта Наша Пицца. Количество участников возросло. Надеюсь, это хороший знак.
Как основной докладчик, я отчитался о проделанной работе. В частности, о результатах взаимодействия с проектировщиками. Обсудили предложенную ими схему размещения оборудования в первой пиццерии. Во время прений получены полезные критические замечания, связанные с нюансами нахождения точки общепита рядом с производственными цехами. Необходимо обсудить их с проектировщицей Ириной.
Отправил ей принципиальное согласие с рабочим эскизом, пообещав прислать все наши замечения в понедельник. Данное письменное согласие является необходимым условием для получения ценового предложения на комплект оборудование, размещением которого проектировщик и занималась в последние дни, работая над нашим эскизом.
Менеджер Павел сообщил, что отправит нам прайслист не позже понедельника следующей недели. Так же я запросил у него информацию об остатках на их складе по широким и узким конвейерным печам Zanolli. Договорились, что он подберёт нам информацию, в том числе и по ценам на pizza prep table, аналоги которых используют в Domino’s и Papa John’s. Правда, Павел честно предупредил, что ценник на них заоблачный по сравнению с российскими технологическими столами. Причина — выросший курс евро.
Во время дискуссии, развернувшейся на конференции, поднимался вопрос об организации в недалеком будущем на базе нашей первой заводской пиццерии технологической лаборатории и учебного класса. Здесь мы сможем разрабатывать новые рецепты пиццы и вспомогательных продуктов, а также проводить обучение как своих, так сотрудников своих партнёров франчайзи.
Некоторых сотрудников живо заинтересовала тема первого празднования Международного Дня Пиццы. В частности, мы определили, что основным форматом празднования станет дегустация пиццы от большинства пиццерий нашего города. Инициативная группа определилась сама собой. Рассчитываю, что команда в лице Светы, Леры и Даши устроят нам великолепный праздник обжорства, который, уверен, через год станет традицией и приобретёт значимость не только для нас, но для многих владивостокчан.
Во время сегодняшней презентации печей Zanolli, которые мы намереваемся в будущем сделать производственным сердцем наших пекарен, Игорь Михайлович посоветовал переговорить с поставщиками о гарантийном ремонте, поставках запчастей и ремкомплекта, чтобы не было мучительно больно в случае чего. И нам не пришлось бы вызывать «кардиолога» как для печей, так для начальников цехов.
После озвучивания инвестиционного предложения в конце конференции, обсуждал его детали с заинтересованными лицами. Получил несколько заявок на покупку трехлетних бондов. СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ, ДРУЗЬЯ! Мне очень приятно Ваше участие!
Маленькое объявление: в связи с тем, что наш основной сайт Notadaywithoutapizza пока не является раскрученным ресурсом и не сразу находится через поисковые системы по фразе «ни дня без пиццы», а на слух его точно воспринимает не каждый, было принято решение создать зеркало.
Спешу анонсировать адрес зеркала нашего сайта www.pizzaday.info
Читать все комментарии